しゃきしゃき大根と塩コンブのサラダ

見かけどおり、なんと大根と塩コンブだけのサラダです。

まみさんのサラダといえば、何種類もの野菜が入っていたり凝ったドレッシングだったりするので、つい 「味付けは塩コンブだけ?」 と聞いてしまいましたっ

大根はたてに横に、いろんな切り方をしているせいで、しゃきしゃき第一だったり、味がしみてしんなりしていたり、「大根だけ」でもいろんな食感を楽しめるます。

最初は大根しゃきしゃきで食感を楽しみながら頂きました。
会も終盤に差し掛かったころ、塩昆布がなじんで、大根がしんなりしてくると塩昆布のうまみを大根が全力でうけとめていて、これまたおいしい♪

なんと、2度おいしいサラダでした。

◆しゃきしゃき大根と塩コンブのサラダの材料

大根
塩昆布
赤シソ

◆mamiさんのひとこと

この塩コンブはすっぽんのダシで炊いた「まつのはこんぶ」。
ごはんと食べるのがもったいなくて、こうなりました!