豪快キャベツのホットサラダ

サラダ３品を味わった後、レンジから出てきたのは
豪快にキャベツをつかったホットサラダ。

キャベツはやわらかすぎても、かたすぎてもダメ！
しゃきしゃき感も残しつつ、あまさを引き出すかたさのキャベツに
パリッとした食感のソーセージ。

この絶妙なキャベツのかたさを実現するのは、なかなか難しく、まさにワザです。