海藻とコンニャクのデトックスサラダ

「一番目に食べるといいよ」
というのは、海藻は余分な油やアルコールを
カラダの外へ排出してくれる機能をもっているから。

海藻入りコンニャクや茎わかめなど、それぞれの素材もおいしいけれど
どこか「高級料亭」の味みたい。

その秘密は「ゆずとかぼす」酢の物のようなのに酢の物じゃないので
ゆずとかぼすで酸味をプラスしているから。

おかげで上品な酸味のおすましサラダでした。