キュウリのひんやり煮物

暑い日のひんやり冷たい前菜。
「これって、冬瓜?うり???」

とろっとした食感をもつ野菜の正体は、なんと「キュウリ」。
干し海老と一緒に煮た後、冷蔵庫で冷やしひんやりつめたい状態で登場しました♪
こうして食べると、キュウリも「うり」だったんだなぁ~と実感しました。