ゴボウとニンジンとショウガのキンピラ

ゴボウとニンジンだけだと普通のキンピラだけど、
ちょっと甘酸っぱいのは、ショウガの甘酢漬けが入っているから♪

こってりしたご飯にあうキンピラではなく、
薄味でほんのり甘酸っぱいキンピラは「前菜」としてとてもしっくりきました!