トマトソースのふわふわオムレツ

たまご料理が大好きなパーティの参加者のリクエスト。
野菜たっぷりのドミグラスソースがかかった
ふわっふわのオムレツの登場に歓声があがりました！

テラスのガーデンからとってきたタイムの葉っぱを散らして
取り分けるとふわっふわの卵がとろっ♪

たまご料理ってなんでこんなに盛り上がるんでしょ～
そして、このソースがめっちゃくちゃおいしい♪
しっかりいろんな具と味で、ふわとろ卵とダブル主役になれるくらい。

「ほんとはパスタにしようと思ってた」と言われて納得。
パスタでもおいしかっただろうなぁ～