梅酒の薬味ソース

mamiさんの食卓にはほとんど毎回薬味ソースが登場しますが、
いつも材料がちょっとずつ違います。

今日の薬味ソースは梅酒と、つけこんだ時の梅を細かく刻んだものがたっぷり。
おかげで山椒の実がこれでもか!というくらい入っていても、とってもフルーティです♪

◆梅酒の薬味ソースの材料

梅酒の梅
パセリ
セロリ
三つ葉
ネギ
ニラ
ショウガ
ラッキョ
山椒の実
粒コショウ
梅酒
黒酢
しょう油
ごま油
ゆず(皮+しぼり汁)
七味