サクサク衣のカキフライ

  「いいパン粉つかってるでしょ~?」

mamiさんのカキフライを絶賛していたパーティ参加者からの質問に

  「ううん、ふつーのパン粉だよ♪」


たしかにmamiさんのカキフライは何かがちがいます。

その秘密をしってるワタシは一人ほくそえみました。
それは、贅沢にオリーブオイルで揚げているから

オリーブオイルの風味がパン粉からほんのり香って、
あまく味わい深い衣が、おいしいカキをさらにひきたていて
とってもおいしいので~す♪