サクサク衣のカキフライ

　　「いいパン粉つかってるでしょ～？」

mamiさんのカキフライを絶賛していたパーティ参加者からの質問に

　　「ううん、ふつーのパン粉だよ♪」

たしかにmamiさんのカキフライは何かがちがいます。

その秘密をしってるワタシは一人ほくそえみました。
それは、贅沢にオリーブオイルで揚げているから☆

オリーブオイルの風味がパン粉からほんのり香って、
あまく味わい深い衣が、おいしいカキをさらにひきたていて
とってもおいしいので～す♪