ダイコンのゆかりサラダ

わたしがダイコンを切る予定だったらしいダイコンと梅のサラダ。

機械オンチのmamiさんのためにささっとパソコンの設定をする予定が長引いて、
仕方なくmamiさんがいそがしい合間にさささっとダイコンを切って
あっという間にできあがってました☆

前菜プレートを食べ終わって、大根サラダに手がのびる頃には、
梅干しとゆかりがしゃきしゃき大根をいいぐあいにしんなりさせています。

ゴマの風味のハーブ、ルッコラに大根をくるくる巻いて一緒にたべると、
いろんな風味と食感が合わさって、あっという間にできたとは思えない味でした♪

◆ダイコンのゆかりサラダの材料

大根
梅干
ルッコラ