らっきょのほっこり天ぷら

「らっきょ、揚げるの～！？」

生まれた初めてたべるらっきょの天ぷらです。

あんなにしゃきしゃきした食感のらっきょが、天ぷらになるとちょっとほくほく。
スキッととんがった味に、タマネギのようなちょっとした甘みがプラスされて
なんだか「ほっこり」気分。

ラッキョとしての主張もわすれず、衣にも花をもたせてあげて、
二者のコラボレーションは大成功なのでした！