なんちゃってエビ天と韓国海苔のちょこっとつまみ

ピンクのうす～いやつに韓国のり。

「韓国のりにまいて食べてね」

とmamiさん。

エビセンかなぁとピンクのうすいのを手にとってみると、むにょっとやわらかい。
天ぷら？かまぼこ？？？
「なんだ、これ？」はまだ解決しません。

エビと魚のすり身から蒲鉾をつくってしまったmamiさん。

それをうす～くスライスして、オーブンで焼き上げた不思議な創作料理。
ふと、オーブンで焼いてみるとぷく～とふくれてしぼんだ後は、
表面に歯ごたえのある膜ができて、蒲鉾から別の料理にグレードアップ。

韓国海苔でコクと風味をプラスすると、まさに「とまらない」おいしさなのでした。