なめらかゴマ豆腐

まず、それぞれの目の前にドンデーンと白い塊。
マミさん手作りのゴマ豆腐。
お店ではほんの一口ちょろっと、のイメージのゴマ豆腐も豪勢に冷奴サイズ。
ぷるんぷるんというよりも「ぶるんぶるん」。
しっかり主張してくる生地をワサビだけで味わった後、
ちょっとしょう油やポン酢をたらしたり、薬味だれをつけてみたり、
ゴマ豆腐だけでみんないろいろ楽しんだ模様。

実はこのゴマ豆腐。作り方を伝授してもらってます♪

◆なめらかゴマ豆腐の材料

豆乳
大葉