水ナスとミニトマトのシンプルサラダ

「和」な食材の水ナスは、mamiさん宅では洋風サラダによく登場します。

今日の水ナスは手で豪快にさいて、あま~いミニトマトと黄色いパプリカとオリーブオイルのシンプルなサラダになりました。

◆水ナスとミニトマトのシンプルサラダの材料

水ナス
パプリカ
ミニトマト
レモンバーム
オリーブオイル
黒コショウ