豆腐チーズケーキ

mamiさんのレアチーズケーキは、見かけは純粋なレアチーズケーキだけど、実はチーズは少し、ほとんどが豆腐のヘルシーチーズケーキ。
「いわれてみれば」豆腐の存在をかんじます。
豆腐には縁遠いミントとベリーのジャムを添えていただきました♪

◆豆腐チーズケーキの材料

豆腐
クリームチーズ
おからクッキー
オリーブオイル
ミント
ミックスベリージャム

◆mamiさんのひとこと

市販のおからクッキーを砕いてチーズケーキの土台に。