ニンジンオンリーのキンピラサラダ

あざやかなオレンジ１色の料理に目がうばわれます。

「なにこれ？ニンジンシリシリ？（←沖縄料理）」

「ニンジンのキンピラだよ～」というには、ニンジンのフレッシュな食感と風味がたっぷり。
ニンジンが主役のキンピラサラダ。

「キンピラ」に勝手に「サラダ」をつけてやりました♪